Сырный хлеб Ингредиенты: Дрожжи сухие — 5 г Мука пшеничная — 500 г Сахар-песок 30 — г Соль морская — ½ ч. л. Растительное масло — 5 мл Сыр жестких видов — 120 г Кедровые орехи — 30 г Приготовление: 1. Перемешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду (около 300 мл), перемешивая составляющие изнутри, чтобы не испортить стены колодца. 2. Замешиваем тесто, которое месим до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и не будет гладким и однородным. Сейчас его необходимо положить в слегка смазанную маслом миску, неплотно накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час. 3. За это время тесто обязано возрасти в объеме приблизительно в 2 раза. Тогда его необходимо обмять, чтоб вышел углекислый газ, и бросить до повторного подъема. 4. Тем временем трем сыр на большой терке. 5. Когда тесто подойдет 2-ой разов, делаем из него что-то вроде лепешки, умеренно посыпаем сыром и скатываем в рулет. 6. Придаем рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности, посыпаем сыром и кедровыми орехами. Орехи лучше слегка вдавливать в тесто, чтоб они не осыпались. Либо можно предварительно смазать батон яичком. 7. Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (это займет 30–40 минут). После выпечки даем хлебу немножко отдохнуть, и он готов.

Теги других блогов: выпечка рецепт сырный хлеб